Ingredientes:
– 1Kilo de batatas inglesas descascadas
– 2 filés de trutas defumadas s/pele
– 200g maionese
– 1 caixa creme de leite
– Salsa picadinha
– Sal, pimenta do reino branca.
– Um fio de azeite
Modo de Preparo:
Corte as batatas em laminas e lave-as em água corrente. Leve a cozinhar “al dente”, escorra e deixe esfriar. Desfie grosseiramente as trutas e reserve. Misture muito bem a maionese e o creme de leite, tempere com azeite sal e pimenta.Misture com as mãos as batatas, o molho de maionese e as trutas. Arrume uma travessa e polvilhe com a salsa finamente picada Sirva frio.
