Ingredientes:

 2 filés de linguado de prox.
250 g cada.
– 2 ovos
– Farinha de rosca
– Azeite
– Sal e Pimenta branca ao   gosto

 

Modo de Preparo:

Seque bem os filés, tempere com sal e pimenta branca moída na hora e passe em ovo batido e farinha de rosca. Coloque 2 colheres de Azeite na frigideira e deixe aquecer um pouco. Coloque os filés e deixe dourar nos dois lados em pouca temperatura.
A parte cozinhe 4 bananas d’água com casca em água durante 10 minutos. Retire, descasque e amasse com um garfo, modele em uma forma e monte no prato. Enfeite com rodelas de banana crua. Sirva com legumes cozidos em vapor.

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